年: 2019年

ニュースクリップ

ファーストキッチンのひみつ氷

2019年6月29日 FWJニュースデスク
●「一見すると本格感にこだわった大盛りかき氷。実は、その中には“隠し味”としてソフトクリームが潜んでおり、『2度楽しめる本格かき氷』だという」／ファーストキッチン 夏に爽快な新商品「本格ひみつ氷」に隠された“ひみつ”とは（食品産業新聞社）
ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査

シニア層の外食消費がプラス

2019年6月28日 稲垣昌宏
ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2019年5月度調査結果では、外食市場規模が2カ月連続で前年を上回った。とくに、60代男女の外食実施率と外食単価がそろって前年比プラスだった。
ニュースクリップ

かっぱ寿司1カン売り拡大中

2019年6月27日 FWJニュースデスク
●「『多くの種類を食べたい』『一皿二貫では多い』といったお客様の声をもとに開始」／お寿司を一貫からオーダーできる「一皿50円+税（一貫提供）」及び、お客様からご注文頂いてから商品を製造するフルオーダー店舗を42店舗へと拡大致します（カッパ・クリエイト）
外食産業市場動向調査

麺FFS、中華、焼肉が好調

2019年6月26日 FWJニュースデスク
日本フードサービス協会（JF）は2019年5月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数192、店舗数35,646店=100.1％）合計の売上高は103.1％と前年同月を上回った。客単価は上昇したが、客数は101.4％と前年同月を上回った。