年: 2019年

ニュースクリップ

いろはにほへとがトリュフ鍋

2019年9月3日 FWJニュースデスク
●「秋の鍋として秋の代表的な食材のきのこ6種類と香りの良いトリュフと、トリュフペーストを贅沢に使用した鍋を提供いたします」／いろはにほへとで9月3日（火）から「トリュフ香るきのこ鍋」販売開始（レインズインターナショナル）
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レンジ2分の冷凍ハンバーグ

2019年8月31日 FWJニュースデスク
●「人口減や嗜好変化などによって外食産業が激変する中、日本最古のファストフード、立ち食いそばはどう生き残りを図っていくのか」／30円の値上げが立ち食いそばの死活問題なワケ ゆで太郎・富士そば社長対談（上）（東洋経済）
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ランチパック串カツ田中ほか

2019年8月30日 FWJニュースデスク
●「串カツ田中は、串カツ専門店という原点を踏まえながら、串カツ田中の串カツを日本の食文化にすることを目標としています」／〈串カツ田中 監修〉『ランチパック カレーメンチカツ&和風ソース』新発売。（串カツ田中HD）
スクリーンの餐

勝者のアフタヌーン・ティー

2019年8月30日 rightwide
いよいよ9月20日からラグビーワールドカップ2019日本大会が開催される。今回はそれにちなみ、ラグビーを題材とした映画の中で飲食が果たした役割について述べていく。 人種対立をノーサイドに 　ジョン・カーリンのノンフィクション小説をクリント・イーストウッドが監督した「インビクタス　負けざる者たち」（2009）は、南アフリカ共和国におけるアパルトヘイト（人種隔離政策）の撤廃に尽力したネルソン・マンデラ […]
ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査

料飲系業態好調で全体を牽引

2019年8月30日 稲垣昌宏
ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2019年7月度調査結果では、外食市場規模が7月としては過去最高を記録した。苦戦した業態が多かったが、ファストフードや和食料理店とスナック、ナイトクラブ、キャバレーなど居酒屋を除く料飲系の業態が好調で全体を牽引した。