外食産業市場動向調査
全体堅調。居酒屋など前年未達
日本フードサービス協会（JF）は2019年8月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数188、店舗数35,544店=99.9％）合計の売上高は103.4％と前年同月を上回った。客単価は上昇したが、客数は101.2％と前年同月を上回った。
月: 2019年9月
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2019年9月26日の暦
【今日】 ●カレンダー 2019年9月26日 木曜日 旧暦8月28日 丙寅 大安 ●季節と行事 雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ） 彼岸明け […]
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おいしいポテサラ作り方解明
●「粗熱を取った40℃のじゃがいもにマヨネーズを加えて混ぜ合わせた時が、じゃがいもとマヨネーズの両方の味をしっかり感じるということが分かりました」／ポテトサラダのおいしい作り方を科学的に解明 家庭での作り方を再現し検証（キユーピー）
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2019年9月25日の暦
【今日】 ●カレンダー 2019年9月25日 水曜日 旧暦8月27日 乙丑 仏滅 ●季節と行事 雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ） 彼岸 […]
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ソフトシェルクラブのサンド
●「オリジナル旗付き」／10月1日（火）販売スタート★丸ごと！！カニバーガー（ドムドムフードサービス）
フードサービス月次業績
既存店は好調6割／低調4割
2019年8月のフードサービス（コンビニエンスストアを含む）の業績は、好調6割／低調4割といった様相を示した。また、「いきなり！ステーキ」の既存店売上高は前年同月比60％台まで落ち込んだ。
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2019年9月24日の暦
【今日】 ●カレンダー 2019年9月24日 火曜日 旧暦8月26日 甲子 先負 ●季節と行事 雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ） 彼岸 […]
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お湯を注ぐだけの袋麺新商品
●「具付きでお湯をそそぐだけのラクチン調理です」／出前一丁 具付き3食パック ゴリラ一丁 スタミナガーリックニラそば野郎（日清食品グループ）
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2019年9月23日の暦
【今日】 ●カレンダー 2019年9月23日 月曜日 秋分の日 旧暦8月25日 癸亥 友引 ●季節と行事 秋分 雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ） 彼岸 […]
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レジ袋有料化骨子案まとまる
●「『容器包装リサイクル法』の省令を改正して原則としてすべての店でプラスチック製の袋を有料化するよう義務づけ、価格についてはそれぞれの店が設定する」／レジ袋 原則全店で有料化 生鮮食品などの薄い小袋は除外へ（NHKニュース）
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2019年9月22日の暦
【今日】 ●カレンダー 2019年9月22日 日曜日 旧暦8月24日 壬戌 先勝 ●季節と行事 玄鳥去（つばめさる） 彼岸 […]
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ペッパー「Prime42」譲受
●「ファストフードからハイエンドクラスまでの幅広いタイプのステーキ店の運営をすることになりました」／株式会社ペッパーフードサービス『Prime42 BY NEBRASKA FARMS』事業譲り受けに関するお知らせ（ペッパーフードサービス）
生鮮の市況（水産／東京都）
鮮魚前週比1割減。メバチは増
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年9月第3週（9月13日〜9月19日）の概況より。
生鮮の市況（野菜／東京都）
かぼちゃ、まつたけなど増加
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年9月第3週（9月13日〜9月19日）の概況より。
生鮮の市況（果実／東京都）
かき、みかん、くりなど増加
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2019年9月第3週（9月13日〜9月19日）の概況より。