農業と食品・外食の連携の未来
HACCPは世界戦略のため
6月7日に改正食品衛生法が成立しました。公布（6月13日）から2年以内に施行することになっています。今回の改正のポイントは以下の7項です。
月: 2018年6月
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2018年6月30日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年6月30日 土曜日 旧暦5月17日 癸巳 先負 ●季節と行事 菖蒲華（あやめはなさく） 大祓え
スクリーンの餐
東京の奥座敷「熱海」の盛衰
古今東西、観光地を取り扱った映画は多く、映画とタイアップした“フィルムツーリズム”の試みも多数行われている。
ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査
5月外食市場はかろうじて増
ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2018年5月度調査結果では、外食市場規模はかろうじて増加。
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2018年6月29日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年6月29日 金曜日 旧暦5月16日 壬辰 友引 ●季節と行事 菖蒲華（あやめはなさく）
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2018年6月28日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年6月28日 木曜日 旧暦5月15日 辛卯 先勝 ●季節と行事 菖蒲華（あやめはなさく）
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2018年6月27日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年6月27日 水曜日 旧暦5月14日 庚寅 赤口 ●季節と行事 菖蒲華（あやめはなさく）
外食産業市場動向調査
節約？GW明けの客足伸びず
日本フードサービス協会（JF）は2018年5月外食産業市場動向調査を発表した。 全体の合計は、客単価がやや上昇して、客数はやや減。売上高は前年並み。店舗数は前年並みとなった。
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2018年6月26日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年6月26日 火曜日 旧暦5月13日 己丑 大安 ●季節と行事 乃東枯（なつかれくさかるる）
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2018年6月25日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年6月25日 月曜日 旧暦5月12日 戊子 仏滅 ●季節と行事 乃東枯（なつかれくさかるる）
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2018年6月24日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年6月24日 日曜日 旧暦5月11日 丁亥 先負 ●季節と行事 乃東枯（なつかれくさかるる）
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2018年6月23日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年6月23日 土曜日 旧暦5月10日 丙戌 友引 ●季節と行事 乃東枯（なつかれくさかるる）
食品安全情報（化学物質）
カナダの道路でGM小麦発見
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.13（2018.06.20）を発表した。また、欧州委員会（EC）による査察報告書を食品安全情報（化学物質）No.12（2018.06.06）別添として発表した。
食品安全情報（微生物）
パン粉付き製品のサルモネラ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.13（2018.06.20）を発表した。
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2018年6月22日の暦
【今日】 ●カレンダー 2018年6月22日 金曜日 旧暦5月9日 乙酉 先勝 ●季節と行事 乃東枯（なつかれくさかるる）