月: 2015年11月

食卓書机

至言「農業は運搬業である」

2015年11月17日 齋藤訓之
先週の「スクリーンの餐」でrightwideさんがシャーリー・ヤマグチ（山口淑子、李香蘭）出演のハリウッド映画について書かれ、その中で「東は東」（1952）に描かれた当時のアメリカ西部のレタス農場の収穫作業について触れられました。 サリナスに嫁いだ“李香蘭” https://www.foodwatch.jp/screenfoods0113/ 　ベルトコンベアとトラクタを組み合わせた合理的な方法が、 […]
レタスの収穫
スクリーンの餐

サリナスに嫁いだ“李香蘭”

2015年11月13日 rightwide
外国映画で描かれる日本の食にスポットを当て、その勘違いぶりを指摘するシリーズ。少々間が空いたが、2回目は昨年亡くなった山口淑子（1920―2014）が第二次世界大戦後に出演したアメリカ映画を取り上げる。
食のブランドニッポンフェア2015
農林・水産

機能性食材を使った料理教室

2015年11月12日 FWJニュースデスク
農研機構（国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構、茨城県つくば市、井邊時雄理事長）は、2015年12月2日（水）、「食のブランドニッポンフェア2015」第3弾として「食のセミナー」と「料理教室」を東京ガススタジオで開催する。