仕事カレンダー
2013年2月15日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年2月15日 金曜日 旧暦1月6日 壬子 赤口 ●強調期間と運動 はたちの献血キャンペーン（1月1日～2月28日） ●2月の農産物 フキノトウ ワラビ ナノハナ ナガネギ ダイコン ホウレンソウ コマツナ キャベツ セリ セロリ ハクサイ ユリネ レンコン ゴボウ カブ シュンギク ブロッコリー カリフラワー ミズナ ハッサク デコポン イヨカン キウイ ユズ ●2 […]
年: 2013年
健康食品テレビ通販の現場からお伝えします
視聴者に伝わるのはやっぱり「見えるもの！」（2）
テレビの宿命として「画（え）にならないと伝えられない」ということを前回書きました。では、画になったがゆえに大ヒットにつながった、という健康食品はあるのか？ と言うと、個人的にはアレとアレだと思いますねぇ～それは何か！ 「やっぱ“青汁”ですよ、ビジュアルの優等生は」 「画が伝達手段のキモ、というテレビと相性がよかった健康食品と言えば、なんてったって青汁でしょう！ 実際に画面に青い汁が映し出されるとい […]
仕事カレンダー
2013年2月14日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年2月14日 木曜日 旧暦1月5日 辛亥 大安 ●季節と行事 聖バレンタイン・デー ●強調期間と運動 はたちの献血キャンペーン（1月1日～2月28日） ●2月の農産物 フキノトウ ワラビ ナノハナ ナガネギ ダイコン ホウレンソウ コマツナ キャベツ セリ セロリ ハクサイ ユリネ レンコン ゴボウ カブ シュンギク ブロッコリー カリフラワー ミズナ ハッサク デ […]
洋酒文化の歴史的考察
X 帝国ホテルのマウント・フジ（2）
初代帝国ホテル竣工までの事情に関しては「帝国ホテル百年の歩み」に詳しいが、現在残されている設計図と当時の報道には不思議な齟齬がある。 図面に書かれなかったバー ドイツ人技師の軟弱地盤に対する対応不備のため、ピンチヒッターに立った渡辺譲が1カ月の突貫作業で書き上げた当時の設計図には「皿洗場」から「給仕人詰所」まで記されているのに「酒場」の記載がない。ところが、11月7日にオープンしたばかりの帝国ホ […]
「よい農産物」とはどんな農産物か？
堆肥を使えばよいというものではない
多くの方は、栽培の現場に行って土壌に堆肥を投入しているのを見たり聞いたりすると、「土作りを一生懸命行なっている」と受け取って感心する。“堆肥を使う＝よいこと”と手放しで評価する向きも多い。 堆肥を使うと窒素過剰になりやすい ところが、堆肥には窒素が大量に含まれているものが多い。有機物が醗酵し、いわゆる堆肥と言われる状態になるためには、窒素成分が必須であり、簡単に言えば窒素成分がある状態を作ってや […]
仕事カレンダー
2013年2月13日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年2月13日 水曜日 旧暦1月4日 庚戌 仏滅 ●各種記念日・キャンペーン日 苗字制定記念日 ●強調期間と運動 はたちの献血キャンペーン（1月1日～2月28日） ●2月の農産物 フキノトウ ワラビ ナノハナ ナガネギ ダイコン ホウレンソウ コマツナ キャベツ セリ セロリ ハクサイ ユリネ レンコン ゴボウ カブ シュンギク ブロッコリー カリフラワー ミズナ ハ […]
仕事カレンダー
2013年2月12日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年2月12日 火曜日 旧暦1月3日 己酉 先負 ●各種記念日・キャンペーン日 レトルトカレーの日（大塚食品） 黄ニラの日（JA全農おかやま） ●月例記念日・キャンペーン日 パンの日（パン食普及協議会） ●強調期間と運動 はたちの献血キャンペーン（1月1日～2月28日） ●2月の農産物 フキノトウ ワラビ ナノハナ ナガネギ ダイコン ホウレンソウ コマツナ キャベツ […]
恢復するチェーン
ディープインパクトに学ぶ必勝のビジネス（5）
引退後の功績・次世代への承継 競走馬としては引退しても、彼の競馬とのかかわりは終わったわけではない。2007年からは種牡馬としての生活が始まった。初年度の種付け料は、当時日本最高の1200万円であった。 種牡馬としての成績は、むしろ現役時代を超えるほどである。初年度、ディープインパクト産駒のセレクトセールでの競売価格総額は19億1000万円となった。それまでの種牡馬の初産駒の総売却額記録は、2 […]
「よい農産物」とはどんな農産物か？
硝酸態窒素が増える問題の本質
さて、硝酸態窒素が人体の中でどのように亜硝酸に変化するのかがわかってきたのは、ここ20年ほどのことのようである。硝酸態窒素は問題であるとして取り上げられるようになった1940年代には、はっきりとわかっていなかったらしい。 硝酸態窒素の危険性についての学界の評価 この最近の研究成果や硝酸態窒素の危険性について詳細に書かれている書籍があるので、興味のある方は読んでいただきたい。 ※「硝酸塩は本当に危 […]
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2013年2月11日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年2月11日 月曜日 建国記念の日 旧暦1月2日 戊申 友引 ●各種記念日・キャンペーン日 仁丹の日（森下仁丹） ●月例記念日・キャンペーン日 めんの日（全国製麺協同組合連合会） ロールちゃんの日（山崎パン） ●強調期間と運動 はたちの献血キャンペーン（1月1日～2月28日） ●2月の農産物 フキノトウ ワラビ ナノハナ ナガネギ ダイコン ホウレンソウ コマツナ […]
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2013年2月10日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年2月10日 日曜日 旧暦1月1日 丁未 先勝 ●各種記念日・キャンペーン日 海の安全祈念日 簿記の日（全国経理教育協会） 左利きグッズの日（菊屋浦上商事） ●強調期間と運動 はたちの献血キャンペーン（1月1日～2月28日） ●2月の農産物 フキノトウ ワラビ ナノハナ ナガネギ ダイコン ホウレンソウ コマツナ キャベツ セリ セロリ ハクサイ ユリネ レンコン […]
仕事カレンダー
2013年2月9日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年2月9日 土曜日 旧暦12月29日 丙午 仏滅 ●季節と行事 初午 ●国・地方・世界デー かごしま畜産の日（鹿児島県） ●各種記念日・キャンペーン日 ふくの日（下関ふく連盟） ●強調期間と運動 はたちの献血キャンペーン（1月1日～2月28日） ●2月の農産物 フキノトウ ワラビ ナノハナ ナガネギ ダイコン ホウレンソウ コマツナ キャベツ セリ セロリ ハクサイ […]
スクリーンの餐
川島雄三監督作品のとんかつ
受験シーズンたけなわ。今回はゲン担ぎの食べ物といわれる「とんかつ」を題材にした川島雄三監督の2作品を紹介する。 とんかつのルーツは銀座と上野 とんかつは、明治28（1895）年創業の銀座の老舗洋食店「煉瓦亭」が、仔牛の骨つき背肉（côtelette＝カットレット。カツレツの語源）を少量の油で炒めた西洋料理を基に考案、明治32（1899）年に発売した「ポークカツレツ」が発祥と言われる、日本生まれの […]
「よい農産物」とはどんな農産物か？
化学肥料を使う農産物の安全性
次に化学肥料について、農産物に与える影響について書いてみよう。 化学肥料を使っても植物が吸収するものは同じ まず、第一に押さえておきたいのは、化学肥料を使用したからといって、農産物が人体に危険を及ぼすようになるような心配は全くないということだ。土壌中にある栄養分が天然由来や堆肥等であろうと、化学肥料であろうと、植物がある成分を吸収した場合、植物の体に入る成分は同じものであるということだ。 先に […]
食品安全情報（化学物質）
乳幼児用食品の中の重金属等
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.03（2013.02.06）を発表した。