仕事カレンダー
2013年10月15日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年10月15日 火曜日 旧暦9月11日 甲寅 先勝 ●国・地方・世界デー 農山漁村女性のための国際デー 世界手洗いの日（UNICEF他） ●各種記念日・キャンペーン日 きのこの日（日本特用林産振興会） ●強調期間と運動 健康強調月間（10月1日～10月31日） 高年齢者雇用支援月間（10月1日～10月31日） 乳がん月間（10月1日～10月31日） がん検診受診率5 […]
月: 2013年10月
繁盛の秘密・付加価値の正体
“ドライ”なサービス料と“上から”なチップ
サービス料を請求するレストランやホテルがあります。これまでお話しした、店が提供する“お金であがなえるもの”＝基礎付加価値と“お金であがなえないもの”＝メタ付加価値の違いから、サービス料とは何であるのかと、それに似たチップというものについて考えてみましょう。
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2013年10月14日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年10月14日 月曜日 体育の日 旧暦9月10日 癸丑 赤口 ●各種記念日・キャンペーン日 鯛の日（三重県漁業協同組合連合会） 鉄道の日 ●強調期間と運動 健康強調月間（10月1日～10月31日） 高年齢者雇用支援月間（10月1日～10月31日） 乳がん月間（10月1日～10月31日） がん検診受診率50％達成に向けた集中キャンペーン月間（10月1日～10月31日） […]
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2013年10月13日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年10月13日 日曜日 旧暦9月9日 壬子 大安 ●国・地方・世界デー 国際防災の日 ●各種記念日・キャンペーン日 さつまいもの日（川越いも友の会） ●強調期間と運動 健康強調月間（10月1日～10月31日） 高年齢者雇用支援月間（10月1日～10月31日） 乳がん月間（10月1日～10月31日） がん検診受診率50％達成に向けた集中キャンペーン月間（10月1日～1 […]
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2013年10月12日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年10月12日 土曜日 旧暦9月8日 辛亥 仏滅 ●各種記念日・キャンペーン日 豆乳の日（日本豆乳協会） ●月例記念日・キャンペーン日 パンの日（パン食普及協議会） ●強調期間と運動 健康強調月間（10月1日～10月31日） 高年齢者雇用支援月間（10月1日～10月31日） 乳がん月間（10月1日～10月31日） がん検診受診率50％達成に向けた集中キャンペーン月間 […]
お知らせ
新連載「伝承とサイエンスの養生訓」がスタート
旭利彦さんの新連載「伝承とサイエンスの養生訓」がスタートしました。 身近な食品の健康についての伝承と最近のサイエンスの話題の両方に目を向けながら、食べ物の魅力を掘り下げていきます。 第1回の話題はイチジクです。 執筆する旭利彦さんは食品専門誌と医療専門誌を中心に活躍中で、ホテル業と飲食業にも造詣が深いジャーナリストです。 隔週金曜日にお送りしていきます。どうぞご期待ください。
伝承とサイエンスの養生訓
イチジクは消化不良や便秘にどう“効く”のか
イチジクは現在の中東、アラビア地方を原産地とするクワ科の落葉樹で、江戸時代の寛永年間（1624～44）に日本に入ってきたとされている。晩夏（8月）から晩秋（11月）にかけて実を熟させる。 タンパク質分解酵素フィシンを含む かつては畑や庭に植えられていたが、今ではそんな姿も少なくなり、日本人にはそれほど身近な果物ではなくなった。 とはいえ、真っ盛りのイチジクは果物屋、八百屋、スーパーで見かけるこ […]
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2013年10月11日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年10月11日 金曜日 旧暦9月7日 庚戌 先負 ●展示会・イベント 国際農業資材EXPO AGRITECH（10月9日～10月11日・幕張メッセ 詳細）食品開発展2013（10月9日～10月11日・東京ビッグサイト 詳細） ●月例記念日・キャンペーン日 めんの日（全国製麺協同組合連合会） ロールちゃんの日（山崎パン） ●強調期間と運動 健康強調月間（10月1日～1 […]
現代素材探検隊
光とガスを遮断するアルミ蒸着フィルムはポテチにぴったり
クッキーの包装からアルミ蒸着フィルムについて話し始めた二人。その御利益とは。
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2013年10月10日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年10月10日 木曜日 旧暦9月6日 己酉 友引 ●国・地方・世界デー 世界メンタルヘルス・デー 世界宇宙週間（10月4日～10月10日） ●展示会・イベント 国際農業資材EXPO AGRITECH（10月9日～10月11日・幕張メッセ 詳細）食品開発展2013（10月9日～10月11日・東京ビッグサイト 詳細） ●各種記念日・キャンペーン日 まぐろの日（日本かつお […]
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2013年10月9日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年10月9日 水曜日 旧暦9月5日 戊申 先勝 ●国・地方・世界デー 世界郵便の日 世界宇宙週間（10月4日～10月10日） ●展示会・イベント 国際農業資材EXPO AGRITECH（10月9日～10月11日・幕張メッセ 詳細）食品開発展2013（10月9日～10月11日・東京ビッグサイト 詳細） ●各種記念日・キャンペーン日 トラックの日（全日本トラック協会） […]
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2013年10月8日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年10月8日 火曜日 旧暦9月4日 丁未 赤口 ●季節と行事 寒露 ●国・地方・世界デー 世界宇宙週間（10月4日～10月10日） 木の日 ●各種記念日・キャンペーン日 角ハイボールの日（サントリー） 入れ歯感謝デー（日本歯科技工士会） 骨と関節の日（日本臨床整形外科学会） プリザーブドフラワー（永遠）の日（日本プリザーブドアロマフラワー協会） コンビニATMの日（ […]
繁盛の秘密・付加価値の正体
「マクドナルド」の「スマイル ￥0」に込められた価格政策の秘密の知恵
「マクドナルド」のメニュー表に「スマイル ￥0」と表示されているのを見たことがあるでしょう。昨年この表示の廃止が伝えられましたが、最近はまた「スマイル ￥0」の表示を復活させているようです。
仕事カレンダー
2013年10月7日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年10月7日 月曜日 旧暦9月3日 丙午 大安 ●国・地方・世界デー 世界ハビタット・デー 世界宇宙週間（10月4日～10月10日） ●各種記念日・キャンペーン日 盗難防止の日（日本損害保険協会） ●強調期間と運動 全国労働衛生週間（10月1日～10月7日） 健康強調月間（10月1日～10月31日） 高年齢者雇用支援月間（10月1日～10月31日） 乳がん月間（10 […]
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2013年10月6日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年10月6日 日曜日 旧暦9月2日 乙巳 仏滅 ●国・地方・世界デー 世界宇宙週間（10月4日～10月10日） ●強調期間と運動 全国労働衛生週間（10月1日～10月7日） 健康強調月間（10月1日～10月31日） 高年齢者雇用支援月間（10月1日～10月31日） 乳がん月間（10月1日～10月31日） がん検診受診率50％達成に向けた集中キャンペーン月間（10月1 […]