洋酒文化の歴史的考察
お知らせ

「洋酒文化の歴史的考察」の次号について

石倉一雄さんの「洋酒文化の歴史的考察」は、現在次のテーマの取材・執筆中ですが、著者多忙につきしばらくお休みさせていただきます。再開の際にはまたメールマガジン等でお知らせいたします。 どうぞご期待ください。 → FoodWatchJapanメールマガジン登録
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2013年7月10日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年7月10日 水曜日 旧暦6月3日 丁丑 友引 ●各種記念日・キャンペーン日 納豆の日(関連業界) ブナピーの日(ホクト) ウルトラマンの日(円谷プロダクション) ●強調期間と運動 国土建設週間(7月10日~7月16日) 「愛の血液助け合い運動」月間(7月1日~7月31日) 食品、添加物等の夏期一斉取締り(7月1日~7月31日) 「ダメ。ゼッタイ。」普及運動(6月2 […]
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2013年7月9日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年7月9日 火曜日 旧暦6月2日 丙子 先勝 ●強調期間と運動 「愛の血液助け合い運動」月間(7月1日~7月31日) 食品、添加物等の夏期一斉取締り(7月1日~7月31日) 「ダメ。ゼッタイ。」普及運動(6月20日~7月19日) 農薬危害防止運動(6月1日~8月31日) ●7月の農産物 エダマメ ゴーヤー レタス シシトウ ズッキーニ ナス ミョウガ エシャレット( […]
繁盛の秘密・付加価値の正体

値下げするとお客が減るのはなぜか?(4)キャッシュバック、クーポン、ポイントが得意客を追い払う

前回は、自分の心から、自発的に何かをしている人に対して、他人が報酬を設定する、とくに金銭的な動機づけをすると、その人はやる気をなくすというお話をしました。このことを、店に通ってきてくれている得意客について考えてみます。
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2013年7月8日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年7月8日 月曜日 旧暦6月1日 乙亥 赤口 ●各種記念日・キャンペーン日 中国茶の日(日本中国茶協会)  ●強調期間と運動 「愛の血液助け合い運動」月間(7月1日~7月31日) 食品、添加物等の夏期一斉取締り(7月1日~7月31日) 「ダメ。ゼッタイ。」普及運動(6月20日~7月19日) 農薬危害防止運動(6月1日~8月31日) ●7月の農産物 エダマメ ゴーヤー […]
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2013年7月7日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年7月7日 日曜日 旧暦5月29日 甲戌 先負 ●季節と行事 小暑 七夕 ●国・地方・世界デー 協同組合の国際デー 川の日 ●各種記念日・キャンペーン日 そうめんの日(全国乾麺協同組合連合会) 冷やし中華の日(関連業界) ●強調期間と運動 全国安全週間(7月1日~7月7日) 「愛の血液助け合い運動」月間(7月1日~7月31日) 食品、添加物等の夏期一斉取締り(7月1 […]
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2013年7月6日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年7月6日 土曜日 旧暦5月28日 癸酉 友引 ●国・地方・世界デー 協同組合の国際デー ●各種記念日・キャンペーン日 サラダ記念日 公認会計士会計士の日(日本公認会計士協会) ●強調期間と運動 全国安全週間(7月1日~7月7日) 「愛の血液助け合い運動」月間(7月1日~7月31日) 食品、添加物等の夏期一斉取締り(7月1日~7月31日) 「ダメ。ゼッタイ。」普及運 […]
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2013年7月5日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年7月5日 金曜日 旧暦5月27日 壬申 先勝 ●各種記念日・キャンペーン日 江戸切子の日(東京カットグラス工業協同組合) ●強調期間と運動 全国安全週間(7月1日~7月7日) 「愛の血液助け合い運動」月間(7月1日~7月31日) 食品、添加物等の夏期一斉取締り(7月1日~7月31日) 「ダメ。ゼッタイ。」普及運動(6月20日~7月19日) 農薬危害防止運動(6月1 […]
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2013年7月4日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年7月4日 木曜日 旧暦5月26日 辛未 赤口 ●各種記念日・キャンペーン日 梨の日(鳥取県湯梨浜町) ●強調期間と運動 全国安全週間(7月1日~7月7日) 「愛の血液助け合い運動」月間(7月1日~7月31日) 食品、添加物等の夏期一斉取締り(7月1日~7月31日) 「ダメ。ゼッタイ。」普及運動(6月20日~7月19日) 農薬危害防止運動(6月1日~8月31日) ● […]
洋酒文化の歴史的考察
洋酒文化の歴史的考察

大戦末期の洋酒本と謎のカクテルブック

大戦末期の大連で発行された「酒の話」  一昨年の9月に「モダン・ガールは何を飲んでいたのか」でスタートした連載も、早いもので80回を超えた。スパイ・ゾルゲが愛したカクテル、横浜に明治7(1874)年に上陸し、曲芸のようなフレアで供されたカクテル、昭和11(1936)年に出版された戦前の頂点となる「大日本基準コクテール・ブック」。――一つひとつの原稿への思い出は尽きないが、いずれも現時点で集められる […]
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2013年7月3日の暦

【今日】 ●カレンダー 2013年7月3日 水曜日 旧暦5月25日 庚午 大安 ●各種記念日・キャンペーン日 ソフトクリームの日(日本ソフトクリーム協議会) ●強調期間と運動 全国安全週間(7月1日~7月7日) 「愛の血液助け合い運動」月間(7月1日~7月31日) 食品、添加物等の夏期一斉取締り(7月1日~7月31日) 「ダメ。ゼッタイ。」普及運動(6月20日~7月19日) 農薬危害防止運動(6月 […]