7月 2013 - 4ページ目 (5ページ中)

「洋酒文化の歴史的考察」の次号について

2013年7月10日 FWJ編集部

石倉一雄さんの「洋酒文化の歴史的考察」は、現在次のテーマの取材・執筆中ですが、著者多忙につきしばらくお休みさせていただきます。再開の際にはまたメールマガジン等でお知らせいたします。どうぞご期待ください。 → FoodWatchJapanメールマガジン登録

2013年7月10日の暦

2013年7月10日 FWJマーケティング研究所

【今日】 ●カレンダー 2013年7月10日　水曜日　旧暦6月3日　丁丑　友引 ●各種記念日・キャンペーン日納豆の日（関連業界）　ブナピーの日（ホクト）ウルトラマンの日（円谷プロダクション） ●強調期間と運動国土建設週間（7月10日～7月16日）「愛の血液助け合い運動」月間（7月1日～7月31日）食品、添加物等の夏期一斉取締り（7月1日～7月31日）「ダメ。ゼッタイ。」普及運動（6月2 […]

2013年輸入エビ調達難・バナメイエビ時代は終わるのか？

2013年7月9日今井久

2013年の輸入エビ調達難は、苦しかったと言われる一昨年（※）以上に深刻だ。タイ産についてはバーツ高の影響も大きいが、それ以上に原料生産量の減少の影響が大きい。

2013年7月9日の暦

2013年7月9日 FWJマーケティング研究所

【今日】 ●カレンダー 2013年7月9日　火曜日　旧暦6月2日　丙子　先勝 ●強調期間と運動「愛の血液助け合い運動」月間（7月1日～7月31日）食品、添加物等の夏期一斉取締り（7月1日～7月31日）「ダメ。ゼッタイ。」普及運動（6月20日～7月19日）農薬危害防止運動（6月1日～8月31日） ●7月の農産物エダマメ　ゴーヤー　レタス　シシトウ　ズッキーニ　ナス　ミョウガ　エシャレット（ […]

値下げするとお客が減るのはなぜか？（4）キャッシュバック、クーポン、ポイントが得意客を追い払う

2013年7月8日齋藤訓之

前回は、自分の心から、自発的に何かをしている人に対して、他人が報酬を設定する、とくに金銭的な動機づけをすると、その人はやる気をなくすというお話をしました。このことを、店に通ってきてくれている得意客について考えてみます。

2013年7月8日の暦

2013年7月8日 FWJマーケティング研究所

【今日】 ●カレンダー 2013年7月8日　月曜日　旧暦6月1日　乙亥　赤口 ●各種記念日・キャンペーン日中国茶の日（日本中国茶協会）　 ●強調期間と運動「愛の血液助け合い運動」月間（7月1日～7月31日）食品、添加物等の夏期一斉取締り（7月1日～7月31日）「ダメ。ゼッタイ。」普及運動（6月20日～7月19日）農薬危害防止運動（6月1日～8月31日） ●7月の農産物エダマメ　ゴーヤー […]

2013年7月7日の暦

2013年7月7日 FWJマーケティング研究所

【今日】 ●カレンダー 2013年7月7日　日曜日　旧暦5月29日　甲戌　先負 ●季節と行事小暑　七夕 ●国・地方・世界デー協同組合の国際デー　川の日 ●各種記念日・キャンペーン日そうめんの日（全国乾麺協同組合連合会）　冷やし中華の日（関連業界） ●強調期間と運動全国安全週間（7月1日～7月7日）「愛の血液助け合い運動」月間（7月1日～7月31日）食品、添加物等の夏期一斉取締り（7月1 […]

2013年7月6日の暦

2013年7月6日 FWJマーケティング研究所

【今日】 ●カレンダー 2013年7月6日　土曜日　旧暦5月28日　癸酉　友引 ●国・地方・世界デー協同組合の国際デー ●各種記念日・キャンペーン日サラダ記念日公認会計士会計士の日（日本公認会計士協会） ●強調期間と運動全国安全週間（7月1日～7月7日）「愛の血液助け合い運動」月間（7月1日～7月31日）食品、添加物等の夏期一斉取締り（7月1日～7月31日）「ダメ。ゼッタイ。」普及運 […]

北海道に頼らず北海道を生かす美味「サヴール」（札幌・都通り）

2013年7月5日上荻吾朗

個人的な用事のために久々に北海道へ行ってきた。その途中で「なにか力になるものを……」と考えて探したのが、札幌のフレンチ。「ル・ヴァンテール」を立ち上げたシェフの店

2013年7月5日の暦

2013年7月5日 FWJマーケティング研究所

【今日】 ●カレンダー 2013年7月5日　金曜日　旧暦5月27日　壬申　先勝 ●各種記念日・キャンペーン日江戸切子の日（東京カットグラス工業協同組合） ●強調期間と運動全国安全週間（7月1日～7月7日）「愛の血液助け合い運動」月間（7月1日～7月31日）食品、添加物等の夏期一斉取締り（7月1日～7月31日）「ダメ。ゼッタイ。」普及運動（6月20日～7月19日）農薬危害防止運動（6月1 […]

アメリカ食品工業が液糖を使い始めたきっかけは禁酒法だった

2013年7月4日北遥

前々回の続きで、異性化糖がなぜ造られるようになったのかの話を聞こうと待っている現代素材探検隊隊長のリョウ。今回タクヤは、その前段として、アメリカでの液糖利用のきっかけを語り始める。

2013年7月4日の暦

2013年7月4日 FWJマーケティング研究所

【今日】 ●カレンダー 2013年7月4日　木曜日　旧暦5月26日　辛未　赤口 ●各種記念日・キャンペーン日梨の日（鳥取県湯梨浜町） ●強調期間と運動全国安全週間（7月1日～7月7日）「愛の血液助け合い運動」月間（7月1日～7月31日）食品、添加物等の夏期一斉取締り（7月1日～7月31日）「ダメ。ゼッタイ。」普及運動（6月20日～7月19日）農薬危害防止運動（6月1日～8月31日） ● […]

大戦末期の大連で発行された「酒の話」　一昨年の9月に「モダン・ガールは何を飲んでいたのか」でスタートした連載も、早いもので80回を超えた。スパイ・ゾルゲが愛したカクテル、横浜に明治7（1874）年に上陸し、曲芸のようなフレアで供されたカクテル、昭和11（1936）年に出版された戦前の頂点となる「大日本基準コクテール・ブック」。――一つひとつの原稿への思い出は尽きないが、いずれも現時点で集められる […]

2013年7月3日の暦

2013年7月3日 FWJマーケティング研究所

【今日】 ●カレンダー 2013年7月3日　水曜日　旧暦5月25日　庚午　大安 ●各種記念日・キャンペーン日ソフトクリームの日（日本ソフトクリーム協議会） ●強調期間と運動全国安全週間（7月1日～7月7日）「愛の血液助け合い運動」月間（7月1日～7月31日）食品、添加物等の夏期一斉取締り（7月1日～7月31日）「ダメ。ゼッタイ。」普及運動（6月20日～7月19日）農薬危害防止運動（6月 […]