仕事カレンダー
2013年4月21日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年4月21日 日曜日 旧暦3月12日 丁巳 友引 ●強調期間と運動 科学技術週間（4月15日～4月21日） みどりの月間（4月15日～5月14日） ●4月の農産物 コゴミ タラノメ オカヒジキ ゼンマイ ワケギ パセリ ウド クレソン サヤエンドウ タケノコ ネミツバ フキ シイタケ グリーンピース アシタバ ニラ ワラビ ナノハナ キャベツ セリ ナガイモ ゴボウ […]
月: 2013年4月
仕事カレンダー
2013年4月20日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年4月20日 土曜日 旧暦3月11日 丙辰 先勝 ●季節と行事 穀雨 ●国・地方・世界デー 郵政記念日 ●月例記念日・キャンペーン日 発芽野菜の日（村上農園） ●強調期間と運動 科学技術週間（4月15日～4月21日） みどりの月間（4月15日～5月14日） ●4月の農産物 コゴミ タラノメ オカヒジキ ゼンマイ ワケギ パセリ ウド クレソン サヤエンドウ タケノコ […]
スクリーンの餐
小売・外食
お客は“他人の評価”ではなく“事実情報”で店を選ぶ――日本食いしんぼ学会「第一回グルメディア調査」
日本食いしんぼ学会のおいしい情報研究会は、日本の消費者が外食をしようとするときにどのような情報源を活用しているかを解明するために行った調査「第一回グルメディア調査」の結果を発表した。
戦術・戦略
日本食いしんぼ学会が発足――日本の食を強くして世界に発信
丸の内ブランドフォーラム代表の片平秀貴氏を発起人代表とするマーケター、食ビジネス関係者、マスコミ関係者らは、このほど日本食いしんぼ学会を設立し、4月18日に記者会見を行った。 会見で片平氏は、ASEANなどの海外では日本の食が巷間伝えられているほどには知名度がないこと、ひいては日本文化自体の存在感が国際的には低いことを例を挙げて紹介。しかし、実際には「日本が自慢できることの一つは食であり、それを再 […]
食品安全情報（化学物質）
シネフリン含むサプリの評価
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.08（2013.04.17）を発表した。
食品安全情報（微生物）
中国で発生している鳥インフルエンザ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.08（2013.04.17）を発表した。
仕事カレンダー
2013年4月19日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年4月19日 金曜日 旧暦3月10日 乙卯 赤口 ●国・地方・世界デー 食育の日 ●各種記念日・キャンペーン日 飼育の日（日本動物園水族館協会） ●月例記念日・キャンペーン日 熟カレーの日（江崎グリコ） シュークリームの日（モンテール） 松阪牛の日（やまとダイニング） ●強調期間と運動 科学技術週間（4月15日～4月21日） みどりの月間（4月15日～5月14日） […]
現代素材探検隊
なんで増粘多糖類を使うのか考えてみたの巻
増粘多糖類はそれぞれが一般になじみのないものであったり、食品添加物とされていることから、親しみが薄く、よくないイメージにもつながりやすいのではという話になった前回。タクヤは身近な素材になるブレークスルーの一つになるのではと、ある製品を持って来た。
仕事カレンダー
2013年4月18日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年4月18日 木曜日 旧暦3月9日 甲寅 大安 ●国・地方・世界デー 発明の日 県民の日（三重県） 創立の日（岡山県） ●強調期間と運動 科学技術週間（4月15日～4月21日） みどりの月間（4月15日～5月14日） ●4月の農産物 コゴミ タラノメ オカヒジキ ゼンマイ ワケギ パセリ ウド クレソン サヤエンドウ タケノコ ネミツバ フキ シイタケ グリーンピー […]
仕事カレンダー
2013年4月17日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年4月17日 水曜日 旧暦3月8日 癸丑 仏滅 ●季節と行事 土用の入り 土用の丑 ●国・地方・世界デー 世界アマチュア無線の日（国際アマチュア無線連合） ●各種記念日・キャンペーン日 恐竜の日 ●月例記念日・キャンペーン日 国産なす消費拡大の日（冬春なす主産県協議会） いなりの日（みすずコーポレーション） ●強調期間と運動 科学技術週間（4月15日～4月21日） […]
恢復するチェーン
改めて「価格競争からの脱却」を目指して（7）価格競争から脱却する12カ条
筆者が社長在任中のハーレーダビッドソンジャパンの成功は、ハーレーというブランドが先に出来ていたからと考える向きもあるが、現実には日本国内でハーレーダビッドソンのブランドはずたずただった。 日本のハーレーにブランド価値はなかった 当時のハーレーダビッドソンは、どこで買えるのか、いくらで買えるのか、どこで修理できるのかはわからず、実際に乗っているのはオートバイ文化とは一線を画す中高年男性のみであり、 […]
土を知る、土を使う
バングラデシュ農業のこれから（2）
バングラデシュの農業は水田作が主体です。施肥については、ここでは水田に窒素の施用が必要と理解されていますが、他の成分についての理解はまだこれからというところのようでした。 施肥への理解は初期段階 筆者が視察したイネの栄養状態はひどくカリウムが欠乏した状態で、ごま葉枯病※が多数発生していました。しかも、現地の農業指導者がこの病気のことを正しく知らず、間違った指導を行っていました。 つまり、まだ日 […]
仕事カレンダー
2013年4月16日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年4月16日 火曜日 旧暦3月7日 壬子 先負 ●強調期間と運動 科学技術週間（4月15日～4月21日） 女性週間（4月10日～4月16日） みどりの月間（4月15日～5月14日） ●4月の農産物 コゴミ タラノメ オカヒジキ ゼンマイ ワケギ パセリ ウド クレソン サヤエンドウ タケノコ ネミツバ フキ シイタケ グリーンピース アシタバ ニラ ワラビ ナノハナ […]
仕事カレンダー
2013年4月15日の暦
【今日】 ●カレンダー 2013年4月15日 月曜日 旧暦3月6日 辛亥 友引 ●各種記念日・キャンペーン日 ヘリコプターの日（全日本航空事業連合会） ●強調期間と運動 科学技術週間（4月15日～4月21日） 女性週間（4月10日～4月16日） みどりの月間（4月15日～5月14日） ●4月の農産物 コゴミ タラノメ オカヒジキ ゼンマイ ワケギ パセリ ウド クレソン サヤエンドウ タケノコ ネ […]