食って・走って・また食った
こんなにお得でいいの？「ブラッスリー グー」（牛込神楽坂）
随分寒くなりました。自転車通勤者にはつらい季節かと思いきや、実はそれは杞憂で。しっかり気合を入れて走っているとすぐに温かくなってくるんですね。寒いのは最初だけ。あとはきちんと汗を発散するようなアンダーウェアを着ていれば、とても快適なクルージングができます。夏の汗だくの中よりナンボかマシ。この冬に自転車通勤スタート、実はオススメ！
月: 2011年12月
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）No.24（2011.11.30）
国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」（化学物質）。トータルダイエットスタディの方法を統一するためのガイドラインが発表された。EUは食品添加物の規則を改定、甘味料としてステビオール配糖体の使用を認めた。
健康食品テレビ通販の現場からお伝えします
グルメ番組が多いのはなぜかと言うと
またまた健康食品の話からはちょっとずれるのですが、“テレビ界の裏側”的に芸能人の健康法を書いてきたついでに、「なぜこんなにグルメ番組が多いのか？」ということについて少し。“食の話題”には魔力があるのです！
科学・法令
貿易等の外交交渉に関わる国内対応（2）
外交交渉の裏には、国内対応の成否があり、課題によってはこの国内対応自体も“外交”の様相を呈する。省庁の担当職員は、この内外の対応のために地道かつ泥臭い仕事も行うことになる。
再考・ワイン物流改善
リーファー輸送で補糖方法の変化に気付く
ワインのリーファー輸送で健康なワインが安定して手に入るようになったことで、ワインに生じるダメージの原因と結果を結び付けるためのテストも行いやすくなった。そこで、ワインに行われる補糖についての推理も進み、意外な発見もあった。
科学・法令
貿易等の外交交渉に関わる国内対応（1）
TPPについて関心が高まっている。これは参加するしない、賛成反対などの0／1で語られることが多いが、外交である限り交渉事である。では、一般にこの種の外交交渉がどのようなプロセスを踏むものか、これまでの事例を参考に紹介する。