小売・外食
年末好況から暗転。酒業態直撃
ホットペッパーグルメ外食総研は、2026年1月度の外食市場調査を発表した。2026年1月の外食市場規模は3,038億円で、前年同月比-28億円、前月比-704億円だった。
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日本フードサービス協会（JF）は2026年1月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数231、店舗数37,137店=100.9％）合計の売上高は108.5％と拡大。客単価は上昇したが、客数は105.2％と増加。
WHOがPFAS評価対象特定
食品安全情報（化学物質）
学校の健康的な食のための政策
食品安全情報（微生物）
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3月第1土曜日で、月齢は17.62、中潮。旧暦の1月19日に当たります。七十二候は啓蟄初候、蟄虫啓戸（すごもりむしとをひらく）の第3日。
