フードサービス月次業績
「ゼスト」既存店売上げ2割増
主要フードサービスの2025年12月実績。2025年12月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある135件のうち109件が前年同月以上だった一方、26件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある107件のうち88件が前年同月以上だった一方、19件が前年同月割れだった。 既存店売上高が10％以上増のデータは12件あった。グローバルダイニング「ゼスト」（22.2 […]
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主要食品スーパーの2025年12月実績。2025年12月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある33件のうち24件が前年同月以上だった一方、9件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある36件のうち31件が前年同月以上だった一方、5件が前年同月割れだった。 バローは既存店売上高が5.0％。既存店客単価が3.0％上昇し、客数も前年同月をクリアした（1.9％増）。 [...]
細胞性食品と精密発酵の課題
食品安全情報（化学物質）
粉末サプリに関連のサルモネラ
食品安全情報（微生物）
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1月第5木曜日で、肉の日。月齢は10.3、若潮。旧暦の12月11日に当たります。七十二候は大寒次候、水沢腹堅（さわみずこおりつめる）の第5日。
